แจกสูตรชาบูน้ำดำ อร่อยเหาะเหมือนร้านดังมาเอง (ทำง่ายเวอร์)

ช่วงโควิดแม้จะมีนโยบายผ่อนคลายออกมาเรื่อยๆ แต่ออกไปกินที่ร้านมันก็ยังไม่ค่อยสะดวกสักเท่าไหร่เวลาจะนั่งกินด้วยกัน งั้นมาทำกินเองที่บ้านดีกว่า กับเมนูอร่อยจนต้องยกซด อย่าง ชาบูน้ำดำ จริงๆ แล้วทำไม่ยากนะ โดยเฉพาะน้ำดำเนี่ยทำง่ายนิดเดียว ลองทำแล้วอร่อยเหมือนร้านดังๆ เลยแหละ เอาล่ะ! ตามมาดูสูตรด้วยกันเลยจ้า (๑òᆺó๑)

วัตถุดิบทำน้ำดำ(น้ำซุปดาชิ)

  • ปลาโอแห้งประมาณ 1 กำมือใหญ่ๆ
  • สาหร่ายคอมบุ 3-4 แผ่นเล็ก
  • หอมใหญ่ 1/2 หัว หั่นแว่น
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น 1-4 แว่น
  • ขิงหั่นแว่น 5-6 แว่น
  • เหล้ามิริน 3 ทัพพี
  • ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน 3 ทัพพี
  • น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนกินข้าว
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

วัตถุดิบทำน้ำจิ้มพอนสึสำหรับ 1 ถ้วย

  • น้ำซุบที่ทำไว้ 3 ช้อน
  • ซอสคิคโคแมน 1 ช้อน
  • มิริน 1/2 ช้อน
  • พริก / กระเทีม / ต้นหอม / มะนาว ตามใจ

เตรียมของพร้อมแล้วยังเอ่ย? ถ้าพร้อมแล้วมาเริ่มกันเล้ยยย… อันดับแรกตั้งไฟใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ต้มประมาณ 20 นาทีให้เดือด ปุดๆ

ชาบูน้ำดำ

จากนั้นให้กรองเอากากออก ก็เสร็จเรียบร้อย โห! ง่ายสุดในสามโลกมั้ยล่ะ ง่ายๆ อย่างนี้บอกหน่อยชอบม้า ชอบม้า~

ชาบูน้ำดำ

ชาบูจะอร่อยนอกจากน้ำซุปแล้ว หัวใจก็อยู่ที่น้ำจิ้มนี่แหละ งั้นเรามาปรุงน้ำจิ้มกันเลยเถอะ โดยแบ่งน้ำซุปที่ทำเมื่อสักครู่ออกมาสัก 3-4 ช้อน เติมคิคโคแมน 1 ช้อน แล้วใส่มิรินอีก ½ ช้อน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มพอนสึเหมือนในร้านดังเขาแล้ว อ๊ะๆ อย่าลืมเตรียม พริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ไว้ปรุงรสด้วยน้า รับรองอร่อยฟินไปอี๊กกกก

จากนั้นก็มาเตรียมเอาของสดจัดใส่จานกัน งานนี้แล้วแต่ว่าใครอยากกินอะไรก็จัดใส่ได้เลย หมูสไลด์ เนื้อสไลด์ ปลาแซลมอน ผักก็ต้องมีหน่อยไม่งั้นเดี๋ยวจะดูไม่รักสุขภาพ 555 ของเรามีเป็น… ผักกาดขาว ผักบุ้ง ต้นหอมญี่ปุ่น และเห็ดต่างๆ

โอโห! เห็นแล้วท้องมันร้องบูชา ชาบูเลยเชียว ว่าแล้วก็ตั้งโต๊ะกินละน้าาาา อิตะดะคิมัส~ /(•ㅅ•)\

ชาบูน้ำดำ

ซู้ดดดดดดดด ชุบไข่สักหน่อยอร่อยฟินสิบตลบ

ชาบูน้ำดำ

บอกเลยสูตรนี้เราติดใจมาก จนต้องทำกินอีกหลายรอบ บ่อยแค่ไหนน่ะเหรอออ…. ก็กินจนต้องซื้อหม้อแบบแบ่งครึ่งมาอีกใบ เพื่อแบ่งกินทั้งซุบใสและซุปดำให้จุใจไปเลย ซุปใสทำง่ายๆ เลยค่ะ แค่ใส่คนอร์ก้อน ใส่มิโซะสำเร็จรูปลงไป กินคู่กันช่วยตัดรสของน้ำดำได้ดีทีเดียว

ชาบูน้ำดำ

กินพวกต้มๆ มีผัก มีปลา มันก็ได้สุขภาพหน่อยๆ อย่างนี้ไม่ลองทำตามไม่ได้แล้วล่ะ!! ใครทำแล้วเป็นอย่างไร เม้นต์มาบอกกันได้เลยนะ^^

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

❤❤❤ ถ้าชื่นชอบก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเรากันด้วยน๊า ❤❤❤

📷🌏🌈และสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร รวมถึงบทความอื่นๆ ได้ที่ … 🌈🌏📷

🌈 เว็บไซต์ :https://rabbitweekend.com/
👍 Facebook :https://fb.me/rabbitweekend
🐦 Twitter :https://twitter.com/rabbit_weekend ขอบคุณฮ้าบ 😘