แจกสูตรชาบูน้ำดำ อร่อยเหาะเหมือนร้านดังมาเอง (ทำง่ายเวอร์)
ช่วงโควิดแม้จะมีนโยบายผ่อนคลายออกมาเรื่อยๆ แต่ออกไปกินที่ร้านมันก็ยังไม่ค่อยสะดวกสักเท่าไหร่เวลาจะนั่งกินด้วยกัน งั้นมาทำกินเองที่บ้านดีกว่า กับเมนูอร่อยจนต้องยกซด อย่าง ชาบูน้ำดำ จริงๆ แล้วทำไม่ยากนะ โดยเฉพาะน้ำดำเนี่ยทำง่ายนิดเดียว ลองทำแล้วอร่อยเหมือนร้านดังๆ เลยแหละ เอาล่ะ! ตามมาดูสูตรด้วยกันเลยจ้า (๑òᆺó๑)
วัตถุดิบทำน้ำดำ(น้ำซุปดาชิ)
- ปลาโอแห้งประมาณ 1 กำมือใหญ่ๆ
- สาหร่ายคอมบุ 3-4 แผ่นเล็ก
- หอมใหญ่ 1/2 หัว หั่นแว่น
- ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น 1-4 แว่น
- ขิงหั่นแว่น 5-6 แว่น
- เหล้ามิริน 3 ทัพพี
- ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน 3 ทัพพี
- น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนกินข้าว
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
วัตถุดิบทำน้ำจิ้มพอนสึสำหรับ 1 ถ้วย
- น้ำซุบที่ทำไว้ 3 ช้อน
- ซอสคิคโคแมน 1 ช้อน
- มิริน 1/2 ช้อน
- พริก / กระเทีม / ต้นหอม / มะนาว ตามใจ
เตรียมของพร้อมแล้วยังเอ่ย? ถ้าพร้อมแล้วมาเริ่มกันเล้ยยย… อันดับแรกตั้งไฟใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ต้มประมาณ 20 นาทีให้เดือด ปุดๆ
จากนั้นให้กรองเอากากออก ก็เสร็จเรียบร้อย โห! ง่ายสุดในสามโลกมั้ยล่ะ ง่ายๆ อย่างนี้บอกหน่อยชอบม้า ชอบม้า~
ชาบูจะอร่อยนอกจากน้ำซุปแล้ว หัวใจก็อยู่ที่น้ำจิ้มนี่แหละ งั้นเรามาปรุงน้ำจิ้มกันเลยเถอะ โดยแบ่งน้ำซุปที่ทำเมื่อสักครู่ออกมาสัก 3-4 ช้อน เติมคิคโคแมน 1 ช้อน แล้วใส่มิรินอีก ½ ช้อน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มพอนสึเหมือนในร้านดังเขาแล้ว อ๊ะๆ อย่าลืมเตรียม พริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ไว้ปรุงรสด้วยน้า รับรองอร่อยฟินไปอี๊กกกก
จากนั้นก็มาเตรียมเอาของสดจัดใส่จานกัน งานนี้แล้วแต่ว่าใครอยากกินอะไรก็จัดใส่ได้เลย หมูสไลด์ เนื้อสไลด์ ปลาแซลมอน ผักก็ต้องมีหน่อยไม่งั้นเดี๋ยวจะดูไม่รักสุขภาพ 555 ของเรามีเป็น… ผักกาดขาว ผักบุ้ง ต้นหอมญี่ปุ่น และเห็ดต่างๆ
โอโห! เห็นแล้วท้องมันร้องบูชา ชาบูเลยเชียว ว่าแล้วก็ตั้งโต๊ะกินละน้าาาา อิตะดะคิมัส~ /(•ㅅ•)\
ซู้ดดดดดดดด ชุบไข่สักหน่อยอร่อยฟินสิบตลบ
บอกเลยสูตรนี้เราติดใจมาก จนต้องทำกินอีกหลายรอบ บ่อยแค่ไหนน่ะเหรอออ…. ก็กินจนต้องซื้อหม้อแบบแบ่งครึ่งมาอีกใบ เพื่อแบ่งกินทั้งซุบใสและซุปดำให้จุใจไปเลย ซุปใสทำง่ายๆ เลยค่ะ แค่ใส่คนอร์ก้อน ใส่มิโซะสำเร็จรูปลงไป กินคู่กันช่วยตัดรสของน้ำดำได้ดีทีเดียว
กินพวกต้มๆ มีผัก มีปลา มันก็ได้สุขภาพหน่อยๆ อย่างนี้ไม่ลองทำตามไม่ได้แล้วล่ะ!! ใครทำแล้วเป็นอย่างไร เม้นต์มาบอกกันได้เลยนะ^^
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
❤❤❤ ถ้าชื่นชอบก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเรากันด้วยน๊า ❤❤❤
📷🌏🌈และสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร รวมถึงบทความอื่นๆ ได้ที่ … 🌈🌏📷
🌈 เว็บไซต์ :https://rabbitweekend.com/
👍 Facebook :https://fb.me/rabbitweekend
🐦 Twitter :https://twitter.com/rabbit_weekend ขอบคุณฮ้าบ 😘
